用料

牛奶200毫升淡奶油150毫升白砂糖40克吉利丁片2片抹茶粉2汤匙香草精1汤匙

抹茶奶冻的做法

步骤1:将吉利丁片浸在凉水中泡软

步骤2:准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化

步骤3:倒入剩余的牛奶中拌匀

步骤4:准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火

步骤5:加入吉利丁片搅拌至溶化

步骤6:将抹茶溶液过筛倒入量杯中

步骤7:然后倒入玻璃杯中

步骤8:放入冰箱冷藏1-2小时至凝固

步骤9:即成

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