用料

中筋粉250克无盐黄油(软化)170克白砂糖50克蛋黄2只抹茶粉1汤匙香草精1茶匙盐少许

抹茶格子曲奇的做法

步骤1:用电动打蛋器将黄油打至松发

步骤2:加入白砂糖、蛋黄、香草精拌匀

步骤3:筛入中筋粉及盐拌匀成面团

步骤4:将面团分开两半，其中一半加入抹茶粉搓匀

步骤5:将面团再分开两半，将4份面团搓成同样大小的长条状

步骤6:铺上油纸，将面团排成格子状。用油纸包紧，将面团黏在一起搓成方形，放入冰箱冷藏1小时

步骤7:将面团切成2厘米厚

步骤8:放入烤香烤10-12分钟至金黄色

步骤9:取出放凉即成

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