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用料
猪肉糜400克粉丝100克干葱3个香茅1根蒜头2瓣炒米碎20克鱼露1汤匙糖1茶匙香菜碎适量酱汁材料：柠檬叶3片青柠汁2个指天椒1个蒜头2瓣鱼露2汤匙糖1汤匙水1汤匙
泰式粉丝沙拉的做法
步骤1:粉丝泡软，沥干备用
步骤2:干葱切片；蒜切蓉；香茅切碎
步骤3:制作酱汁。柠檬叶切丝；指天椒切碎
步骤4:将柠檬叶、指天椒、青柠汁、蒜蓉、鱼露、砂糖及水混合，研磨成酱汁
步骤5:煮开一锅水，加入粉丝煮软，捞起泡在冷水中放凉，沥干备用
步骤6:用中高火烧热锅，炒香干葱片、蒜蓉及香茅
步骤7:加入猪肉糜炒至金黄色,8.加入鱼露及糖炒匀，熄火放凉
步骤8:准备一个大碗，将粉丝、猪肉、炒米碎及酱汁拌匀
步骤9:撒上香菜碎即成