用料

坚果(可用现成烤过的核桃仁，腰果仁)80克炼乳140克黑巧克力225克无盐黄油15克浓缩咖啡2汤匙

手工巧克力软糖的做法

步骤1:烤箱预热100度；

步骤2:将坚果平铺在烤盘上，放入烤箱，烤60分钟，取出放凉切碎；

步骤3:取一个碗，放入炼乳、巧克力、黄油，拌匀，并隔水融化，搅拌至完全融化；

步骤4:将融化好的巧克力倒出，加入咖啡、坚果碎拌匀；

步骤5:倒入铺好油纸的模具中，抹平，静置至完全凝固；

步骤6:脱模，切成2.5厘米正方形小块，即成。

步骤7:选用烘焙纸或者糖果纸，裁成适当大小，把巧克力软糖包好，即完成一个漂亮的手工巧克力软糖礼盒了。

步骤8:冷藏保存2周内食用完毕。

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