用料

鸭子1/4只咸酸菜100克黑木耳10克红辣椒1只蒜2瓣姜3片鸡汤150毫升香菜装饰用鸭肉腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙砂糖1汤匙老抽2茶匙麻油1茶匙胡椒粉适量

咸酸菜黑木耳烩鸭肉的做法

步骤1:咸酸菜泡在水中30分钟，每隔10分钟换一次水，然后切丝；红辣椒切丝

步骤2:黑木耳泡发，然后切块

步骤3:将鸭子切块，加入绍兴酒、生抽、砂糖、老抽、麻油及胡椒粉腌20分钟

步骤4:在电饭锅中加入鸭块、蒜、姜、咸酸菜、黑木耳及鸡汤

步骤5:按开始键，煮熟后放置30分钟

步骤6:加入红辣椒拌匀

步骤7:撒上香菜碎，即成

---

---