用料

蟹肉300克洋葱1/4个蘑菇2个日本咖喱块1块黄油20克牛奶150毫升蒜蓉1汤匙面包糠适量水牛芝士碎适量胡椒粉适量欧芹碎装饰用

咖喱芝士蟹肉酱的做法

步骤1:洋葱及蘑菇切幼粒

步骤2:用中火烧热锅，加少许油炒溶黄油，加入蒜蓉、洋葱及蘑菇炒香

步骤3:加入蟹肉煮1分钟

步骤4:加入牛奶煮至微开

步骤5:熄火，加入咖喱块搅拌至溶化，加胡椒粉调味

步骤6:将蟹肉放入烤盘中，洒上面包糠及水牛芝士碎

步骤7:放入烤箱至芝士溶化

步骤8:洒上欧芹碎即成

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