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鲜虾牛油果蔬果沙拉
为您提供鲜虾牛油果蔬果沙拉的菜谱，包括鲜虾牛油果蔬果沙拉的做法,鲜虾牛油果蔬果沙拉的做法步骤,鲜虾牛油果蔬果沙拉怎么做好吃等详细内容。
用料
鲜虾（大）6只蒜末3汤匙苹果（小）1个西芹1根紫洋葱1/4个柠檬汁2汤匙橄榄油4汤匙盐适量腰果碎30克荷兰芹碎2汤匙沙拉酱：牛油果1/2个希腊酸奶6汤匙蛋黄酱2汤匙柠檬汁3汤匙葱末2汤匙盐1/2茶匙黑胡椒1/2茶匙
鲜虾牛油果蔬果沙拉的做法
步骤1:制作沙拉酱：把牛油果肉取出捣成泥，拌入希腊酸奶、蛋黄酱、柠檬汁、葱末、盐及黑胡椒，拌匀冷藏备用。
步骤2:把虾洗净去壳去肠，备用。
步骤3:苹果去皮切丁，西芹去皮后切薄片，紫洋葱切粒，加入1汤匙柠檬汁，泡凉水备用。
步骤4:准备煎锅放入橄榄油，放入虾仁煎至两面上色，放入少许盐、1汤匙柠檬汁及蒜末，炒约一分钟，熄火备用。
步骤5:把蔬果沥干水分、倒入沙拉酱及煎虾仁拌匀装盘。
步骤6:搭配腰果碎及荷兰芹装饰即成。