用料

鲍鱼8-10只白萝卜1个日本豉油50毫升味淋50毫升浓缩昆布汁60毫升水500毫升黄糖3汤匙姜适量葱适量

矶煮鲍鱼的做法

步骤1:白萝卜洗净去皮后切块

步骤2:将鲍鱼洗刷干净。在一个锅里，加入水、鲍鱼、姜及葱。煮开后再煮2分钟

步骤3:将鲍鱼去掉壳、内脏及杂质

步骤4:在一个锅里，加入白萝卜、鲍鱼、日本豉油、味醂、浓缩昆布汁及水

步骤5:煮开后加入黄糖

步骤6:转中低火煮2小时。熄火后，静置至水降至室温

步骤7:放入冷藏最少2小时

步骤8:即成

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