用料

紫地瓜1个黄地瓜1个盐及黑胡椒适量日式莎莎酱：西红柿1个紫洋葱1/4个玉米粒40克毛豆50克青柠汁1个日本豉油1茶匙味淋1茶匙香菜适量黑胡椒适量

地瓜片配日式莎莎酱的做法

步骤1:紫地瓜及黄地瓜洗净切薄片

步骤2:准备炸锅，加入足够份量的油，将地瓜片炸至金黄松脆

步骤3:捞出放在厨房纸上吸去多余油份

步骤4:准备莎莎酱。西红柿及紫洋葱切细粒

步骤5:准备一个碗，加入西红柿、紫洋葱、玉米粒、毛豆、香菜、青柠汁、日本豉油、味醂及黑胡椒

步骤6:拌匀后配上地瓜片即成

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