用料

牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量

榨菜豆卜粉丝蒸牛肉的做法

步骤1:将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上

步骤2:将油豆腐切半

步骤3:将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟

步骤4:将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用

步骤5:将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上

步骤6:蒸10-12分钟

步骤7:洒上葱花，即成

---

---