用料

牛肩肉300克肥猪肉30克香菜茎20克陈皮5克马蹄3个水2汤匙生粉1汤匙生抽1汤匙绍兴酒1汤匙油1汤匙砂糖1茶匙胡椒粉适量香菜碎装饰用

陈皮蒸牛肉饼的做法

步骤1:用水浸泡陈皮变软，切粒

步骤2:将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎

步骤3:将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块

步骤4:准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀

步骤5:加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀

步骤6:将牛肉放到碟上，蒸5-8分钟或直至牛肉熟透

步骤7:洒上香菜碎，即成

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