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泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉
为您提供泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉的菜谱，包括泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉的做法,泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉的做法步骤,泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉怎么做好吃等详细内容。
用料
菲力牛排100克青木瓜1/2个紫洋葱1/2个车厘茄6个豆角3个青柠汁3个香菜(切碎)1根蒜末2瓣指天椒(切碎)1只虾米2汤匙花生碎2汤匙鱼露2汤匙椰糖2汤匙盐及黑胡椒适量
泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉的做法
步骤1:将豆角切段
步骤2:汆水1分钟，沥干备用
步骤3:将青木瓜去皮刨成丝
步骤4:将紫洋葱切丝；车厘茄切对半
步骤5:准备一个大碗，加入青柠汁、鱼露、蒜末及椰糖拌匀，直至椰糖溶化
步骤6:准备另一个碗，加入青木瓜、紫洋葱、车厘茄、香菜碎、指天椒、虾米、豆角拌匀
步骤7:加入酱汁，拌匀至材料平均沾上酱汁
步骤8:上碟，洒上花生碎
步骤9:牛排用盐及黑胡椒调味
步骤10:烧热平底锅，加少许油，将牛排煎至两面金黄色，煎至想要的生熟程度
步骤11:将牛排盛起放置5分钟，然后切片，放在木瓜沙拉上，即成