用料

乌头鱼1条香茅4根青柠叶5片青柠(榨汁)2个南姜50克罗勒叶1棵鱼露1汤匙冬荫酱3汤匙砂糖1汤匙香菜碎适量

纸包冬荫香茅乌头鱼的做法

步骤1:将香茅及南姜切片

步骤2:将青柠叶撕碎

步骤3:准备一个碗，加入冬荫酱、青柠汁、鱼露及砂糖拌匀

步骤4:乌头鱼放在烘焙纸上，将一半香茅、青柠叶、南姜及九层塔塞入鱼肚

步骤5:将酱汁抹匀鱼身

步骤6:放上余下的香茅、青柠叶、南姜及九层塔

步骤7:将鱼包好，放入烤箱烤25-30分钟，或直至鱼肉熟透

步骤8:即成

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