用料

绿节瓜1个黄节瓜1个木耳20克虾仁200克蒜头2瓣绍兴酒1汤匙蚝油1汤匙砂糖1茶匙胡椒粉适量虾仁腌料：绍兴酒1茶匙生粉1茶匙盐及胡椒粉适量

双色意瓜云耳炒虾仁的做法

步骤1:将木耳洗净及泡软

步骤2:节瓜切成粒

步骤3:虾仁用绍兴酒、生粉、盐及胡椒粉腌10分钟

步骤4:中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜头。加入虾仁炒至转色，盛起备用

步骤5:中高火烧热同一个锅，加少许油，加入节瓜炒至金黄色

步骤6:加入木耳快炒

步骤7:加入虾仁、绍兴酒、蚝油、砂糖、胡椒粉炒匀

步骤8:即成

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