用料

意粉150克虾仁100克椰菜1/4个胡萝卜1/2个蒜末2瓣盐曲1汤匙生抽1汤匙麻油1汤匙虾仁腌料：绍兴酒1/2汤匙盐曲1茶匙胡椒粉适量

盐曲虾仁椰菜炒意粉的做法

步骤1:将椰菜切件；胡萝卜切片

步骤2:虾仁加入盐曲、绍兴酒及胡椒粉腌10分钟

步骤3:煮开一锅水，加入意粉煮至软硬适中，沥干备用

步骤4:中高火烧热锅，加少许油，将虾仁煎至变色

步骤5:用同一个锅，加少许油，炒香蒜末。加入椰菜、胡萝卜炒至变软

步骤6:加入意粉、虾仁、盐曲、生抽、麻油及胡椒粉，炒匀

步骤7:即成

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