用料

榴莲肉150克中筋面粉375克黄油125克砂糖125克蛋黄3只香草精1茶匙盐适量

榴莲曲奇的做法

步骤1:将黄油、砂糖、蛋黄、中筋面粉及盐，用手拌匀至表面光滑。加入香草精及榴莲肉拌匀

步骤2:桌面上洒上少许面粉，揉压至面团表面光滑

步骤3:用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏1小时

步骤4:面团盖上烘焙纸，擀成1厘米厚

步骤5:用曲奇模印曲奇形状出，放入烤箱烤8-10分钟或直至金黄色

步骤6:即成

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