用料

榴莲肉100克西米50克砂糖20克黄油20克牛奶300毫升淡奶50毫升鸡蛋1个吉士粉2汤匙

焗榴莲西米布丁的做法

步骤1:煮开一锅水，加入西米煮10-12分钟，熄火

步骤2:盖上锅盖，静置5分钟，或直至西米完全透明

步骤3:用冷水冲洗，备用

步骤4:准备一个碗，加入100毫升牛奶、吉士粉及鸡蛋拌匀

步骤5:准备一个锅，加入余下的牛奶、淡奶、黄油及砂糖煮开

步骤6:加入吉士混合物，煮至浓稠

步骤7:熄火，加入西米拌匀

步骤8:将西米露倒一层到焗碗，加入榴莲肉，再倒一层西米露

步骤9:放入烤箱烤15-20分钟或直至金黄色

步骤10:即成

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