用料

鱿鱼2个白米150克水150毫升蒜头10瓣烧汁50克鲣鱼汤料1汤匙日式蛋黄酱适量白芝麻粒适量

蒜头饭烧汁酿鱿鱼筒的做法

步骤1:蒜头去皮；将其中2粒磨成末，备用

步骤2:将米洗净，放入电饭煲中，加水浸15分钟

步骤3:加入余下原粒蒜头及鲣鱼汤料，按键将饭煮熟

步骤4:蒜蓉末加入烧汁拌匀

步骤5:洗净鱿鱼，去皮沥干

步骤6:将蒜头饭酿入鱿鱼筒内

步骤7:鱿鱼筒表面刷上蒜末烧汁

步骤8:放入烤箱烤5分钟

步骤9:取出，刷上蒜末烧汁，再烤10分钟或至鱿鱼熟透

步骤10:取出切件

步骤11:挤上日式蛋黄酱，洒上芝麻粒即成

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