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用料
海苔4个鸡蛋4个韩式粉丝80克胡萝卜(切条)1/4条菠菜(灼熟)50克洋葱(切丝)1/4个红甜椒(切条)1/4个黄甜椒(切条)1/4个青甜椒(切条)1/4个生抽2汤匙砂糖1茶匙芝麻油1茶匙白芝麻粒适量香辣蛋黄酱材料：韩式辣椒酱1汤匙蛋黄酱50克
韩式粉丝鸡蛋卷的做法
步骤1:将韩式辣椒酱及蛋黄酱拌匀
步骤2:将蛋打发，加盐及胡椒粉调味
步骤3:煮开一锅水，加入韩式粉丝煮至变软，捞起沥干备用
步骤4:用中火烧热锅，加少许油，加入一勺蛋液煎成蛋皮
步骤5:重复以上步骤，将所有蛋液煎成蛋皮，盛起放凉
步骤6:用同一个锅，加少许油，加入洋葱炒香，加入胡萝卜、三色椒、菠菜及韩式粉丝拌匀
步骤7:加入生抽、砂糖及芝麻油拌匀，盛起备用
步骤8:在竹席上放上蛋皮，然后放上海苔
步骤9:卷起竹席，将蛋卷切件
步骤10:洒上白芝麻粒，配上香辣蛋黄酱，即成