用料

菠萝包2个猪排2块菠萝2片西红柿1个黄瓜1/2根生菜叶适量猪排腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙砂糖1茶匙生粉1茶匙麻油1茶匙苹果芥末酱材料：蛋黄酱50克苹果酱1汤匙法式芥末1汤匙

猪排菠萝包配苹果芥末酱的做法

步骤1:将猪排用刀背拍松，加入绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及麻油腌20分钟

步骤2:西红柿及黄瓜切片

步骤3:将蛋黄酱、苹果酱及法式芥末拌匀，放入冷藏30分钟

步骤4:用中火烧热锅，加少许油，将猪排煎至金黄色及熟透

步骤5:将菠萝包打横切半，两面抹上苹果芥末酱

步骤6:在菠萝包上放上生菜叶，然后放上西红柿、黄瓜、猪排及菠萝。盖上另一半菠萝包，即成

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