鸳鸯芝士排骨

肋排6根（每根手掌的长度）

李锦记辣酱110g

蜂蜜2茶匙

酱油2茶匙

白糖1茶匙

蒜末适量

姜末适量

胡椒粉适量

100gRICOS浓缩车打芝士酱

100g马苏里拉芝士碎

排骨制作：

（1）将辣酱，酱油，蜂蜜，白糖，蒜末，姜末，胡椒粉全部放到大碗里，搅拌均匀！

（2）将排骨放入酱料里，进行腌制，需要腌制5个小时以上。

（3）腌制好排骨之后，就要开始烤排骨！先在烤盘上稍稍刷一层油。一点点就好！

（4）将排骨放置烤盘内，排列整齐！

（5）将碗里剩余的酱料，取2/1涂抹到排骨的表面！剩余2/1还有用，

（6）放入烤箱，温度200度，中层，时间20分钟。

（7）20分钟后，拿出来，翻面，再刷一层酱，再放入烤箱继续200度，中层，20分钟即可。（烤箱功率不同，温度时间可根据需要调整）

芝士步骤：

（1）100g马苏芝士碎。

（2）100gRICOS浓缩车打芝士酱。

（3）放在电烤盘里加热，温度P4档，中火。

（4）一边加热一边搅拌均匀。

（5）直至马苏里拉芝士碎熔化。

（6）混合均匀的RICOS浓缩车打芝士酱和马苏芝士碎，拉丝超1米。

（7）缠绕排骨的效果。

1.没有电烤盘可用电磁炉替代，电烤烤盘温度是P4档，中火左右。如果用电磁炉，调到中火，过高或过低温度会影响效果。

2.马苏芝士碎牌子根据个人需要，可在网上买。