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用料
小土豆2个玉米淀粉60g面粉20g发酵粉2g盐适量食用油适量辣椒粉适量RICOS浓缩车打芝士酱芝士酱50g全脂牛奶25ml
芝士酱薯塔的做法
步骤1:碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。
步骤2:取洗净的土豆，串在竹签上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
步骤3:然后沿竹签拉伸开来。
步骤4:锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。
步骤5:RICOS芝士酱淋在炸好的土豆塔上即可。
步骤6:高级版：在另外一个锅里翻入芝士酱和全脂牛奶，一边搅拌一边加热，直至煮开，然后将煮好的芝士酱淋在炸好的土豆塔上即可。
小贴士
1.土豆可以切成片状，然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸，放烤箱200度中层，约15分钟即可。