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虎皮蛋糕

为您提供虎皮蛋糕的菜谱,包括虎皮蛋糕的做法,虎皮蛋糕的做法步骤,虎皮蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

蛋黄188g、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、蜂蜜6g、盐3g

虎皮蛋糕的做法

1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内,快速搅打至颜色乳黄、略浓稠;

2、加入盐和过筛后的玉米淀粉,慢速混合至无干粉;

3、将色拉油加入,慢速混合均匀,停下机器,手动将边缘拌匀;

4、将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,刮平;

5、将德普烤箱提起预热至焙烤档185min中上层,烤制8min,上色即可


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