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为您提供蛤蜊冬瓜汤的菜谱，包括蛤蜊冬瓜汤的做法,蛤蜊冬瓜汤的做法步骤,蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃等详细内容。
蛤蜊，冬瓜，姜丝，小葱末，油盐
1.准备好原材料；
2.将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，加盖不停的摇晃，让沙子吐出来；换水，重复几次；
3.烧热锅，放少许油，下入姜丝煸炒；
4.煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；
5.再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；
6.冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；
7.倒入洗净的蛤蜊；
8.大火煮到蛤蜊口张开后关火。
