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用料
面包部分：高筋粉285g、细砂糖48g、盐3g、酵母5g、蛋液60g、牛奶110g、黄油25g
蛋糕部分：鸡蛋4个、细糖100g、黄油35g、色拉油35g、牛奶80g、
低筋粉80g、玉米淀粉30g、塔塔粉1g（可用白醋代替）
蛋糕吐司的做法
1、面包部分按照甜面包的制作方法将面打好，基本发酵40min。
2、平均的分割为4个，揉圆松弛10min；
3、擀至成语模具长度一样的长条，两条入一个模具；
4、最后醒发30min，体积至一倍左右；
5、将蛋糕部分按照戚风蛋糕的制作方法制作好；
6、将蛋糕面糊分两份倒入面包面团上；
7、将烤箱提前调至焙烤档170度，烤制10min。待表现结皮后，在表皮上横切一刀，
8、继续烤制，45min，即可。出炉立即脱模，放置收缩。