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老鸭四分之一只,凤眼果二十粒,葱一段,姜一块,黄芪十克,盐适量,料酒一匙,枸杞适量
1.鸭块入开水锅加一匙料酒,氽烫变色捞出,冲洗掉浮沫;
2.凤眼果用水冲洗一下,葱切段,姜块略拍一下;
3.取煲汤锅,放入氽烫过的鸭块、凤眼果、葱姜、黄芪,加适量水,大火烧开转小火煮约40-60分钟,关火,调入适量盐,撇去上面的浮油,放入枸杞,即可。