用料

苦瓜，黑木耳，红辣椒，蒜，白醋，糖，橄榄油，油，盐

凉拌黑木耳苦瓜的做法

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，加入几滴油和适量盐，将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟；

3.再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；

4.焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；

5.将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后，加入红辣椒，再将大蒜压成蒜泥放入；

6.加入盐、糖、白醋和橄榄油，拌均匀即可。

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