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用料
芒果3个、西米100克、西柚半个、牛奶200克、椰浆200克、白糖50克
杨枝甘露的做法
1、将西米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟；
2、煮至西米外表呈现透明状，内部还看得到白点后关火；
3、捞出西米，用清水洗掉西米表面的粘液；
4、锅中加水煮开，再次放入西米，转小火煮至西米呈透明状；
5、将西米捞出放入凉开水中泡后放冰箱冷藏；
6、芒果去皮切成块，将一部分芒果放入搅拌机，搅拌成芒果泥；
7、西柚得果肉剥出，剩下得一部分芒果肉切成丁，放入冰箱冷藏；
8、将椰浆和牛奶倒入锅中，加白糖调味，煮至白糖融化即可；
9、椰奶汁煮好后放凉，放入冰箱里冷藏；
10、将芒果泥和西米放入碗中，倒入椰奶汁拌匀，再放上芒果丁和西柚肉装饰即可。