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为您提供羊肉炖冬瓜的菜谱，包括羊肉炖冬瓜的做法,羊肉炖冬瓜的做法步骤,羊肉炖冬瓜怎么做好吃等详细内容。
羊腿1500克（我用了一半的肉）、冬瓜300克、葱姜、大料、陈皮等适量
1、羊腿剁小块洗净
2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净
3、用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂
4、煮熟捞出，剔除羊肉，切小块
5、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉
6、继续煮一会、冬瓜煮熟即可，加盐、胡椒粉调味！
