用料

黄油400g、无糖改良剂80g、泡打粉10g、苏打粉10g、鸡蛋100g、核桃碎200g面粉700g

无糖核桃酥的做法

1、将黄油软化与无糖改良剂一起打至松发阶段。

2、将鸡蛋逐个加入，并搅拌均匀。

3、将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀后过筛加入；

4、将150g核桃碎加入，手动搅至均匀并制成面团。

5、将面包分成20g一个的小面团，团圆之后摆入烤盘内压薄。

6、表面刷蛋黄，中间按一颗核桃仁。

7、将烤盘放进烤箱进行烤制，18min后，颜色金黄取出即可。

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