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用料
春卷皮1大张（也可用腐竹皮）红萝卜1/4条，青葱或芹菜1棵，香酥G50g，豆渣300g，面粉5汤匙，粟粉5汤匙，盐1茶匙，生抽2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许
DIY豆渣素豆包的做法
1、把红萝卜、青葱和香酥G剁碎，加入所有材料拌匀。
2、春卷皮剪成长方形（我分成18片）。
3、铺开一片春卷皮，放上一汤匙豆渣糊卷起，轻按铺平。
4、把所有原料做完，就可下油锅煎香享用。
小贴士
1、加入了香酥G，家里沒有的也可以不用。
2、因为豆渣的湿度很难形容，面粉要自己调整，大概调至图片中那样就可以了。
3、面粉和粟粉的比例是1:1，做出的口感就不会很硬，想要扎实一点的口感面粉可多过粟粉。
4、煎香的豆包淋上甜酸酱汁，再放入蒸笼蒸5分钟享用，味道也很棒。
5、如果一次性吃不完，可把包好的豆包蒸10分钟，待冷却后收入冷冻库，随时都可以解冻煎香享用。