用料

【原料】鸡腿1个、土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、柿子椒1/4个、米饭适量

【调料】料酒1勺、生抽半勺、咖喱2块、植物油适量

咖喱饭的做法

1、将鸡腿洗净，去骨起肉切成块；

2、土豆、胡萝卜、洋葱、柿子椒分别成切小块；

3、锅中热油，放入鸡腿肉翻炒至变色，再加入料酒和生抽继续翻炒；

4、放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀；

5、倒入适量沸水，调中小火焖10-15分钟，至土豆变软；

6、加入2块咖喱，再放入青椒，拌匀后继续炖7-8分钟，收汁后出锅。

7、吃的时候，将做好的咖喱浇在煮好的米饭上即可。

小贴士

1、倒入的沸水以没过食材即可。

2、觉得味道淡的，可以适当加一点点食盐调味。

3、做咖喱的时候，记得同时煮上一锅米饭哦。

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