用料

小红豆230g，清水1050ml，冰糖粒100g

红豆糖水的做法

1、把小红豆洗干净，直接放入高压锅。（如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。）

2、加入清水。（水量根据需要来放，有人喜欢吃稠的，有人喜欢吃稀的。）

3、选择“豆/蹄筋”档压30分钟。

4、趁热加入冰糖，搅拌几下，盖好锅盖把糖闷融化。（冰糖可以换成黄片糖，糖量根据个人口味适当增减。）

5、晾凉就可以喝了，冷藏后风味更佳。

小贴士

1、如果用普通锅煲煮，最好把小红豆提前浸泡2-3个小时。

2、水量根据各人喜欢的浓稠程度适量增减，有人喜欢吃稠的，有人喜欢吃稀的。

3、冰糖可以换成黄片糖，糖量根据个人口味适当增减。

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