用料

主料：鸡蛋4个，牛奶60克，低筋面粉80克，色拉油30克，白砂糖70克，淡奶油200克

调料：草莓适量，芒果适量，玫瑰花适量

玫瑰水果奶油蛋糕的做法

1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入色拉油搅拌均匀，加入牛奶，低筋面粉过筛，搅拌均匀后放置备用，蛋清中加少许柠檬汁打发至硬性发泡，取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中，刮拌均匀，倒回到剩下的蛋清面糊中，刮拌均匀。

2、倒入烤盘。

3、放入预热180度的烤箱，烤10分钟后转160度烤10分钟即可。

4、烤好的蛋糕取出切成三片。

5、淡奶油加白砂糖打发至不流动的状态，水果切好备用。

6、在蛋糕片上抹奶油，放上水果丁。

7、继续放蛋糕片，抹奶油。

8、最后在四周装饰上玫瑰花，表面装饰水果即可。

小贴士

注意烘烤的时间和温度

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