用料

黑芝麻70克、糯米粉35克、白糖40克、核桃适量

芝麻糊的做法

1、黑芝麻下锅干炒至出香味，关火后盛出；

2、将炒好的黑芝麻放入料理机中，搅打成细粉；

3、糯米粉放入锅中干炒，炒熟至颜色呈淡黄色；

4、锅中加适量的清水，倒入黑芝麻粉；

5、开火加热，一边煮一边搅拌均，再加入熟糯米粉继续拌匀；

6、煮开之后，加入白糖，继续煮至融化后关火；

7、将芝麻糊盛入碗中，撒上少许的核桃碎即可。

小贴士

1、如果觉得炒黑芝麻和糯米粉麻烦，也可以用烤箱来烤熟。

2、放入糯米粉后必须不停地搅拌，避免糯米粉粘成团状。

3、如果想芝麻糊的口感更好，做好后可以先过筛再食用。

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