用料

苦瓜一个，南瓜一块，黄油一小块，适量枸杞，一大勺糖桂花，盐，麦片

金麦酿苦瓜的做法

1、南瓜去皮，隔水蒸熟，碾成泥；

2、黄油放入锅中，小火加热至融化；

3、放入麦片，小火炒香，注意不要炒焦了；

4、放入南瓜泥，翻炒均匀；

5、加入糖桂花，炒至顺滑，乘出待用；

6、苦瓜洗净，切片，挖去内芯，是整个切片，不要分开了；

7、锅中注水，加小许盐，烧开后放入焯熟大约八成熟；

8、捞出过凉水，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，用枸杞点缀即可。

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