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用料
【主料】大杏仁80g,牛奶500ml
【辅料】糖30g
杏仁露的做法
1、大杏仁放入平底锅中,用小火炒香;
2、杏仁炒香后,取出放入水中浸泡1小时,然后倒入手持式搅拌机的搅拌杯里;
3、倒入牛奶,用搅拌棒搅拌4-5次,每次30秒左右;
4、将搅拌好的杏仁露过滤一下,去掉一些杏仁渣;
5、往杏仁露中加入一些砂糖,加热3分钟烧开即可。
小贴士
1、煮好的杏仁露可以趁热饮用,味道浓郁口感浓稠。也可以冰冻后饮用。
2、糖和牛奶的用量根据自己的喜好调整,喜欢杏仁味浓一些的可以少放点牛奶。