用料

【主料】汤圆200g，醪糟200g

【辅料】白糖适量，枸杞20颗，银耳1朵

醪糟汤圆的做法

1、枸杞用清水洗一洗，去除表面的灰尘及杂质；

2、银耳用清水泡软洗净，撕成小朵；

3、银耳放入锅中，加水煮20分钟；

4、另取一锅，加入适量清水，放入醪糟用筷子搅散并煮沸；

5、加入汤圆煮开，再放入枸杞，煮至汤圆浮起；

6、加入煮好的银耳，煮沸，再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可。

小贴士

【制作小贴士】

1、银耳一定要事先煮得软糯，然后再放入醪糟和汤圆中煮开。

2、水要加得足够多，因为汤圆会吸水膨胀。

3、不喜欢吃甜食的朋友可以不加白糖。

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