用料

面包粉300克，水130克，鸡蛋一个，糖30克，盐2克，酵母4克，黄油30克

小小面包块儿的做法

1、利用面包机和面，后油法将面团和成光滑可以拉膜的状态；

2、在面包机桶中进行初发，关掉面包机20分钟；

3、发好的面团滚圆；

4、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜松弛；

5、大约进行十分钟；

6、将面团擀开，不要强擀，边松弛边擀开，然后用刀切割；

7、切成小三角形；

8、因为是小面包，没有二发，直接进烤箱了，180度15分钟。想吃硬硬的面包块，可以关火稍焖后再出炉。

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