用料

北方刀削面1片咖哩块1块鸡蛋1颗红萝卜适量洋菇适量黑木耳适量青葱适量水适量盐适量油适量黑胡椒粉适量

蔬食咖哩刀削汤面的做法

步骤1:食材准备：红萝卜切片、洋菇切片、黑木耳切丝、葱切段、蛋打散

步骤2:平底锅加入少许油，放进红萝卜炒香

步骤3:依序放入洋菇与黑木耳拌炒

步骤4:加入些许水一同拌炒

步骤5:放入咖哩块1块，再依个人口味加盐调味

步骤6:将北方刀削面直接放进平底锅中拌炒

步骤7:刀削面散开后，即可加入蛋液，蛋熟后即可起锅囉！

步骤8:盛装入碗，撒上葱花就完成囉。

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