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用料
中筋面粉200克太白粉100克水300克黑糖150克熟白芝麻适量泡打粉12克15人份大同电锅一个
黑糖糕(电锅版)的做法
步骤1:粉类:中筋，太白粉，泡打粉过筛备用，
步骤2:黑糖和热水拌匀放凉备用，（200克：300克）**如用热水拌黑糖，等黑糖水冷了再使用喔**
步骤3:粉浆:把粉类加进黑糖水里搅拌均匀即可。(1)准备一个锅子，锅子内缘用厨房纸巾先抹一点食用油，拌好的粉浆再倒入锅里，粉浆表面如果有气泡，可用牙签搓破。(2)电锅外锅放500克的水量，先预热等电锅冒出蒸气，才将(1)放进电锅里蒸35分钟。
步骤4:电锅跳起，趁热撒上白芝麻。(但....我忘了==")
步骤5:冷却取出。
步骤6:刀子抹点食用油较好切喔。不想吃这样的甜度，可降低黑糖用量。