欧姆蛋.约克夏布丁.烤薯条-光泉鲜乳

欧姆蛋：鸡蛋3颗洋葱1/3牛奶30ml蘑菇5颗培根2条起司少许约克夏布丁（7个）：鸡蛋2颗牛奶30ml中筋面粉100克鲜奶100ml奶（黄）油50克盐ㄧ匙薯条：马铃薯2大颗迷迭香新鲜的三小段大蒜3瓣橄榄油适量黑胡椒、盐少许蔬果汁：空心菜85克（1小把）苹果2颗柠檬汁一大匙蜂蜜一大匙

步骤1:薯条：马铃薯洗净连皮切成大块，用水洗去淀粉质，擦乾，用微波炉微波5分钟

步骤2:薯条：加入橄榄油、迷迭香、大蒜切片、盐、黑胡椒拌匀置放10分钟以220度预热烤箱，并放入铺好锡箔纸的烤盘（烤薯条用）、布丁烤盘布丁：鸡蛋、融化的奶油、盐拌匀，加入过筛的面粉、牛奶拌匀，将预热好的布丁烤盘加入奶油

步骤3:薯条：将薯条一根根铺在预热好的烤盘上，确认每根都蘸上橄榄油，

步骤4:布丁：布丁液倒入烤盘约七分满即可（奶油会浮在布丁液上面）

步骤5:将薯条及布丁一起放入烤箱，220度烤20分钟

步骤6:欧姆蛋：将洋葱、培根切丁，蘑菇切片；开小火在平底锅放入培根炒至稍微出油；再放入蘑菇、洋葱拌炒后盛起备用

步骤7:布丁/薯条：布丁出炉；薯条翻面继续烤10分钟

步骤8:欧姆蛋：蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉打匀，平底锅放入奶油，倒入蛋液，小火煎至边边凝固

步骤9:欧姆蛋：一边铺上8欧姆蛋炒料，一边铺上起司丝，小火煎约一分半，将蛋对折成半月型，再对切成二份，盛盘

步骤10:薯条出炉

步骤11:蔬果汁：空心菜川烫沥干水分，苹果切块，以搅拌棒打成汁，加入柠檬汁、蜂蜜，装入杯子