用料

面条一人份，姜片两片，葱一只，鲜香菇随意，胡萝卜随意，A菜随意，黑麻油少许，盐少许

麻油煨面的做法

1、用黑麻油小火煸香姜片和葱段，不要让姜片烧焦就可以；

2、加水煮滚，大概是面碗的1.3倍水；

3、水滚后，把面和蔬菜丢下去，等沸腾后，小火煮十分钟，起锅前放A菜，滚30秒就可以吃了。记得放盐；

4、想加火锅肉片的等沸腾后再放，就是夜市里面的麻油瘦肉了。

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