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布鲁塞尔松饼BrusselsWaffle

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用料

水125ml,即溶酵母粉1/2tsp,鸡蛋1个,细砂糖20g,低筋粉60g,高筋粉60g,盐1/2tsp,无盐奶油(隔水融化)30g

布鲁塞尔松饼BrusselsWaffle的做法

1、酵母粉加入水中混合均匀;

2、加入糖和鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀;

3、筛入粉类和盐,用打蛋器充分拌至无粉粒状;

4、加入融化的奶油,搅拌至顺滑的面糊;

5、盖上保鲜膜,静置1-1.5小时;

6、依照松饼机说明预热,并刷上一层薄薄的橄榄油,再淋入适量的面糊加热5分钟至金黄色即可。

小贴士

可配搭奶油、糖浆外,还可配搭草莓、蓝莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃,或者一颗冰淇淋,挤些鲜奶油撒上糖粉。


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