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爽口前菜:Couscous小米沙拉
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用料
Couscous1米杯,爆香蒜末半匙,柠檬汁两大匙,橄榄油一大匙,糖和盐少量,生菜(碎红椒,碎黄瓜)依喜好,时萝依喜好,Swedishshrimp依喜好
爽口前菜:Couscous小米沙拉的做法
我选的是中等颗粒,这样有像吃米饭的感觉,用热开水(1:1)淋下去边搅拌边让它吸水,然后盖上盖子闷5分钟就完成了!
调味通通拌入,依个人喜好调整偏酸或偏咸...等等。再拌入新鲜的蔬菜和虾肉。
最后采些时萝(Dill)加入,我超喜欢这个味道!让整盘沙拉香气的层次提高不少。完成后放进冰箱半小时,待冷却一点更好吃~~