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用料
火腿肉切小块1片菠菜1把鸡蛋2个鲜奶油Crèmefraîche200克起司刨丝50克松子1小撮豆蔻粉适量盐适量黑胡椒适量大蒜切片3颗派皮制作如下：1份中筋面粉250克盐1小撮奶油切小块125克冷水3-5大匙
法式菠菜火腿松子咸派的做法
步骤1:派皮制作：在手上和工作台撒点面粉防沾，将面粉过筛，切小块的奶油，慢慢混在一起搓揉，加适量水，捏压面团成一球，用保膜包放入冰箱冷藏30分钟。
步骤2:用微波炉将大蒜加油稍微爆香，后加入菠菜用微波炉煮熟，取出，将菠菜去水压乾，去梗剪成小块，然后陆续加入鸡蛋，酸奶，豆蔻粉，盐，黑胡椒打匀，最后加入切块的火腿和起司拌匀。烤箱预热，从冰箱拿出面团，手沾少许面粉，拍打杆平，将杆好的派皮放在已抹油的烤盘上，在派皮上用叉子戳些洞以免热气在里头膨胀，进预热烤箱以180度烤10分-15分。
步骤3:松子用微火烘香，同时将派皮拿出，煮熟的菠菜平铺在派皮上，倒入鸡蛋，酸奶，火腿和起司拌匀的内馅，洒上松子，再放入烤箱以180度烤20-30分钟，吃的时候可搭配沙拉，就是美味的一餐！
步骤4: