用料

义大利长条面300g牛绞肉150g洋葱1/2颗蕃茄糊200g胡萝卜30g芹菜30g青红黄椒各1/4颗红酒200ml橄榄油适量起司粉适量

义大利肉酱面【Fang&Maggie】的做法

步骤1:将洋葱切碎。锅里加油，小火将洋葱主到金黄色，约15分钟。

步骤2:将绞牛肉放入锅中，尽量用铲子将肉搅开来，这样吃起来比较细嫩。

步骤3:接下来放入红酒、蕃茄糊

步骤4:将蔬菜类切碎，放入肉酱糊中一起熬煮。

步骤5:煮熟入味约需20分钟，如果要煮道地的义大利肉酱，则继续熬煮到两个小时。义大利面依照包装上指示煮熟。煮熟后将水沥干。加上些许橄榄油拌匀。上桌时将肉酱铺在面上面。依喜好加上起司粉。

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