用料

鳕鱼嫩肝罐头的油一罐鸡蛋3个酱油1小匙烹大师1/4小匙味淋(可省略)1小匙醋1/2小匙糖1/2小匙高汤或开水2大匙

日式鳕鱼嫩肝油高汤厚蛋烧的做法

步骤1:将鸡蛋打散跟所有调味料拌匀

步骤2:先使用中火放进鳕鱼嫩肝油等温度稍高加入蛋液.开始成形就转小火用筷子搅拌成花花的样子.摆上你喜欢的内馅(不摆当然也可以)

步骤3:换用锅铲帮忙(别再用筷子了~会变成炒蛋)把馅料包起来慢慢塑形.动作要快.形状不用太完美~不然你的蛋就老了~

步骤4:喜欢外型很完美的话可以用寿司卷塑型很容易喔~

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