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南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭
为您提供南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭的菜谱，包括南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭的做法,南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭的做法步骤,南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭怎么做好吃等详细内容。
用料
南瓜1/4个,鸡腿肉切块3只,马铃薯1个,胡萝卜1条,洋葱1个,市售咖哩块适量,奶油适量,胡萝卜苹果泥各1颗量,米2杯
南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭的做法
南瓜、马铃薯、洋葱、胡萝卜切块
鸡腿肉稍微冲洗，汆烫去血水。铸铁锅放一点点奶油，鸡皮朝下把鸡腿肉煎到金黄，取出备用
炒洋葱、胡萝卜到变软，不要焦掉了。胡萝卜可以先烫过，比较快熟。
把煎好的鸡肉到回锅中，加水、马铃薯、南瓜、咖哩块，煮滚，调整一下咖哩的浓稠度。怕南瓜煮散的话可以晚一点放进去。
放到烤箱中(约120°C)让咖哩慢慢炖煮，没有烤箱的话就放瓦斯炉上小火炖煮，要偶尔去翻动才不会焦底。
把打好的果泥放在洗好的米上，煮饭的水比平常再少一点，跟着饭一起煮就好囉！想要颜色更明显的话量再多一些