用料

鲈鱼1条洋葱（切丝）1/2个蕃茄（切片）1/2个蘑菇（切片）2个柠檬片3片白酒或水1大匙橄榄油1大匙无盐奶油2小匙盐少许黑胡椒少许

纸包烤鲈鱼的做法

步骤1:将烘焙纸对折，放在烤盘上，在其中一面放上一些洋葱、蘑菇和蕃茄，再放上鲈鱼，接着把剩余的洋葱、蘑菇和蕃茄塞入鱼肚内

步骤2:鱼面放上柠檬片，淋上橄榄油和白酒，再加上无盐奶油、盐和黑胡椒

步骤3:将另一面的烘焙纸盖过来，边缘要摺叠密封好，放入已预热200℃烤箱中，烤10-12分钟

步骤4:食用时，用剪刀从中间剪开，方便取用又不易漏汤汁

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